El pol·len no és sinó l'element reproductor masculí de les plantes en flor. A l'interior conté cèl·lules espermàtiques per a fecundar l'òvul d'unes dimensions extremadament petites. Si col·locàrem cent grans de pol·len, l'un al costat de l'altre, amb prou feines es farien una longitud d'un mil·límetre.
Quan respirem introduïm una gran quantitat d'aquestes partícules a les cavitats nasals. Dins la mucosa el pol·len es troba un medi humit i calent, ideal per a germinar. Llavors s'infla i s'alliberen proteïnes que poden provocar reaccions en les persones sensibles. Reaccions que anomenem al·lèrgies. La meteorologia fa que, uns dies determinats, augmente poc o molt la concentració de pol·len i, per tant, les reaccions al·lèrgiques.
